무더운 여름, 혹은 입맛 없을 때 가장 먼저 생각나는 메뉴는 무엇인가요? 저는 단연 시원하고 새콤달콤한 냉면이 떠오릅니다. 그런데 최근 송파거여 쪽에 새로 생긴 강원칡냉면&급냉삼겹살 위례본점이 맛집으로 소문나 있다는 소식을 듣고, 안 갈 수가 없었죠! 특히 추운 날씨에도 냉면을 즐기는 ‘이냉치냉’의 매력을 아는 저이기에, 이번 방문이 더욱 기대되었습니다.
쫄깃한 면발과 시원한 육수의 만남, 제대로 된 냉면 한 그릇
거여역에서 그리 멀지 않은 곳에 위치한 강원칡냉면&급냉삼겹살 위례본점은, 세계로 병원 건물 뒤편 상가에 자리 잡고 있어 조금 숨겨진 듯한 느낌도 있었지만, 그만큼 특별한 보물창고를 발견한 듯한 설렘을 안겨주었습니다.
내부에 들어서니 식사 시간이라 그런지 손님들로 북적이는 활기찬 분위기였습니다. 테이블마다 놓인 메뉴판을 보니, 냉면뿐만 아니라 급냉삼겹살, 곰탕, 육개장, 우렁된장찌개 등 다양한 식사 메뉴도 준비되어 있어 혼밥이나 간단한 점심 식사로도 손색없겠다는 생각이 들었습니다.
이번 방문의 핵심은 역시 냉면! 저는 늘 그렇듯, 시원한 물냉면을 주문했습니다. 함께 방문한 일행은 매콤달콤한 비빔냉면을 선택했고요. 냉면과 곁들일 메뉴로는 가성비 좋아 보이는 냉면+만두 세트와 별미인 명태회무침, 그리고 바삭한 영월메밀전병도 주문했습니다.
기본 찬으로는 단무지와 깍두기가 나왔는데, 사장님의 센스 덕분에 냉면만 먹어도 심심하지 않겠다는 생각이 들었습니다. 곧이어 등장한 명태회무침은 4천원이라는 가격이 믿기지 않을 정도로 푸짐했습니다. 새콤달콤하면서도 살짝 말린 명태의 쫄깃한 식감과 입안 가득 퍼지는 감칠맛은 정말 별미였습니다.
시원함은 기본, 다채로운 매력으로 입맛을 사로잡다
드디어 메인 메뉴인 냉면이 등장했습니다. 제 물냉면은 맑고 시원한 육수에 얇게 썬 고기와 배, 오이, 계란 지단이 정갈하게 올라가 있었습니다. 보기만 해도 군침이 돌았죠. 일행의 비빔냉면 역시 양념장이 넉넉하게 올라가 먹음직스러워 보였습니다.
저는 먼저 살얼음 동동 뜬 차가운 육수를 한 모금 마셔보았습니다. 시원함은 물론이고, 깊고 깔끔한 맛이 일품이었습니다. 쫄깃하면서도 부드러운 칡냉면 면발은 육수와 완벽한 조화를 이루었습니다. 특히, 명태회무침을 냉면에 싸서 먹는 조합은 정말 신세계였습니다! 매콤한 명태회와 시원한 냉면의 만남은, 평소 냉면에 특별한 무언가를 더하고 싶었던 저에게 최고의 선택이었습니다.
함께 주문한 영월메밀전병도 빼놓을 수 없죠. 겉은 바삭하게 튀기듯 구워지고, 속은 김치가 꽉 채워져 있었습니다. 김치의 살짝 매콤함과 시원함, 그리고 고소한 메밀 반죽의 조화는 겉바속쫄의 식감 대비를 선사하며 감탄을 자아냈습니다.
냉면의 맛을 한층 더 끌어올리고 싶다면 겨자를 살짝 넣어보는 것도 추천합니다. 겨자의 알싸함이 더해져 색다른 매력을 느낄 수 있습니다. (개인적으로 식초는 즐겨 넣지 않는 편이지만, 취향에 따라 조절하시면 더욱 다채로운 냉면 맛을 즐기실 수 있을 거예요.)
냉면부터 삼겹살까지, 사계절 내내 즐길 수 있는 만능 맛집
강원칡냉면&급냉삼겹살 위례본점은 단순히 냉면 맛집을 넘어, 급냉삼겹살과 다양한 국밥 메뉴까지 갖춘, 사계절 내내 방문하고 싶은 매력적인 장소였습니다. 거여동 주민이나 위례 주민, 혹은 근처를 지나시는 분들이라면, 부담 없는 가격으로 맛있는 한 끼를 즐기고 싶을 때 꼭 한번 들러보시길 강력 추천합니다.
오늘처럼 시원한 냉면 한 그릇으로 입맛을 돋우거나, 바삭하고 고소한 삼겹살에 소주 한 잔 기울이기에도 더할 나위 없이 좋은 곳입니다. 앞으로 제 단골 맛집 리스트에 당당히 추가될 것 같습니다.